Resep Ayam Goreng Korea Crispy atau Yangnyeom Chicken Untuk Teman Nonton Drakor

1jam Mudah undefined Valentina Limbong - Sep 24, 2024

Menyambut weekend, coba resep ayam goreng Korea atau yangnyeom chicken ini, yuk! Dalam adegan di drama Korea Selatan, yangnyeom chicken biasanya disajikan sebagai menu family friendly atau menu makan malam yang praktis.Meski sudah terbalut dengan saus, ikuti beberapa tips memasak ayam goreng Korea agar tetap renyah walaupun sudah disiram dengan saus.Coba resep ayam goreng Korea crispy atau yangnyeom chicken ini bersama Royco Kaldu Ayam yang bikin cita rasanya lebih gurih dan sedap. Sajikan bersama jjajangmyeon, kimbab, rabokki, atau pajeon supaya nonton drakor makin seru.Ikuti juga keseruan Instagram Masak Apa Hari Ini buat kamu yang ingin cari inspirasi baru. Untuk ide masakan sehari-hari lainnya, coba juga resep ayam goreng serundeng, ayam goreng bawang putih, dan ayam ungkep goreng.

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

1 kg sayap ayam, potong 2 bagian
1 sdm wijen sangrai
Minyak, untuk menggoreng Minyak, untuk menggoreng
100 g tepung kentang atau tepung maizena
60 g tepung terigu serbaguna
100 ml susu cair
1 sdt Royco Kaldu Ayam
1 sdt garam
1 sdt cuka
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt baking soda
1 butir telur
3 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm gochujang
5 sdm sdm
4 sdm corn syrup atau madu
½ sdm cuka
1 sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak :

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi hingga merata.

2. Tambahkan seperempat bagian adonan tepung. Aduk rata sambil diremas. Marinasi selama 1 jam dalam kulkas atau lebih agar bumbu lebih meresap.

3. Keluarkan sayap ayam, lumuri daging ayam dengan sisa adonan tepung.

4. Panaskan wajan, tuang minyak. Biarkan hingga minyak panas, goreng sayap ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Diamkan hingga tidak panas. Sisihkan.

5. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua sisa bahan termasuk Jawara Saus Sambal Extra Hot, aduk rata. Angkat. Sisihkan.

6. Panaskan kembali minyak di atas api besar, goreng kembali sayap ayam hingga permukaannya garing. Angkat dan sisihkan.

7. Panaskan kembali saus, aduk rata bersama sayap ayam. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai, aduk. Sajikan.