Resep Bakso Ikan Tenggiri Kuah Kecap, Spesial untuk Keluarga

1jam Tidak diketahui undefined Wina - Okt 10, 2024

Buat kamu yang lagi bosan dengan bakso daging, yuk, coba resep bakso ikan tenggiri yang kenyal dan gurih ini! Disajikan dengan kuah kecap dari Bango Kecap Manis, hidangan ini cocok jadi lauk ataupun camilan.Ingin bisa bikin bakso ikan yang kenyal dan gurih? Proses menyiangi bahan, membuat adonan bakso, hingga memasaknya sangat memengaruhi hasilnya. Yuk, simak tips dan cara membuat bakso ikan kenyal dan gurih!Sesudah mencoba resep bakso ikan tenggiri kenyal dan gurih ini, coba juga bakso berbahan ikan lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Seperti sup tahu bakso ikan dan mie kuah bakso ikan. Cocok jadi ide buat menyegarkan menu masakan sehari-hari di rumah.

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

250 g fillet ikan tenggiri, haluskan g fillet ikan tenggiri, haluskan
100 g udang galah, giling g udang galah, giling
1 butir putih telur butir putih telur
1 sdm tepung terigu sdm tepung terigu
½ sdt garam sdt garam
½ sdt gula pasir sdt gula pasir
½ sdt merica putih bubuk sdt merica putih bubuk
8 butir bawang merah, iris tipis butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu kecil buah tomat, potong dadu kecil
3 buah cabai merah , iris serong buah cabai merah , iris serong
7 sdm Bango Kecap Manis sdm Bango Kecap Manis
1 sdt garam sdt garam
1 sdt pala bubuk sdt pala bubuk
½ sdt merica putih bubuk sdt merica putih bubuk
100 g kacang polong g kacang polong
2 batang daun seledri, iris tipis batang daun seledri, iris tipis
1 L air L air
2 sdm minyak, untuk menumis sdm minyak, untuk menumis
2 sdm bawang merah goreng sdm bawang merah goreng
1 sdm tongcai sdm tongcai

Cara memasak :

1. Bakso: dalam wadah, aduk semua bahan hingga menjadi adonan kalis.

2. Ambil 2 sdt adonan, bentuk seperti bakso. Ulangi hingga adonan habis.

3. Kuah kecap: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga harum.

4. Tambahkan Bango Kecap Manis, pala, garam, merica, dan air. Aduk rata.

5. Masukkan bakso ikan, aduk rata. Masak hingga bakso mengapung.

6. Masukkan kacang polong, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata.

7. Taburi dengan tongcai dan bawang goreng, sajikan selagi hangat.