Ingin lauk enak tapi praktis bikinnya? Coba resep balado terong ungu sederhana ini, yuk! Praktis dan enak berkat Royco Kaldu Ayam. Pas banget buat kamu yang lagi cari lauk pendamping sedap dan ekonomis untuk tanggal tua.Ingin tahu cara membuat balado terong ungu yang matang, lezat namun warnanya tetap menggugah selera? Yuk, ikuti beberapa tips memasak terong supaya tidak berubah warna!Selain jadi resep terong balado simple, sayur terong ungu ini juga bisa kamu variasikan jadi menu lain. Yuk, coba beberapa resep olahan terong ungu ini!1. Tumis terong ungu ikan teri : Bisa menggunakan teri medan atau teri berukuran besar seperti teri jengki. Selain diiris, bumbu tumis terong dapat dijuga dihaluskan sebelum dimasak.2. Sambal terong bakar: Agar terong cepat matang, masak terong di atas api kecil dan tutup wajan. Cara ini cocok untuk masakan terong yang tidak digoreng dalam minyak banyak.3. Terong mekar crispy: Gunakan air es untuk membuat terong mekar jadi garing. Besarkan api sesaat sebelum terong diangkat dari minyak panas agar permukaannya renyah.4. Terong bakar sambal tempe: Terong bakar ini cocok banget buat kamu yang lagi diet dan mencari resep terong tanpa digoreng.Sebagai menu sayuran sekaligus lauk pendamping, terong ungu memang selalu jadi salah satu andalan. Yuk, coba resep terong balado ungu sederhana yang lezat ini! Untuk ide resep sehari-hari lainnya, coba juga resep tumis kangkung tahu dan tumis buncis telur. Ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan jangan lupa untuk follow dan like, ya!