Resep Capcay Bakso Simple, Kaya Serat Sekaligus Enak

1jam Mudah undefined Valentina Limbong - Agu 19, 2024

Sudah tahu mau Masak Apa Hari Ini? Coba resep capcay bakso simple ini aja, yuk! Bahan dari capcay bakso ini sebagian menggunakan jenis sayuran dedaunan yang mungkin selalu ada di kulkasmu. Cocok jadi ide menghabiskan sisa sayur segar dalam kulkas.Selain sawi hijau dan sawi putih, kamu juga bisa menggunakan sayuran jenis lain yang kamu punya. Misalnya pakchoy, kailan, jamur enoki, atau jamur merang, dan lainnya. Nah, supaya masakan capcay seenak restoran, ikuti tips di bawah ini, ya!Yuk, praktikkan resep capcay bakso simple ini untuk masakan sehari-hari! Cobain juga hidangan capcay lainnya yang mudah dibuat. Seperti capcay sayuran, capcay kuah telur, capcay kuah kental, dan capcay kuah udang. Simak juga ide-ide menarik yang juga wajib coba dari Instagram Masak Apa Hari Ini, ya! Biar kamu makin jago masak.

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

100 g wortel, potong serong
200 g kembang kol, siangi
100 g jamur kuping, bilas air panas, iris
100 g sawi hijau, potong 4 cm
100 g sawi putih, potong 2 cm
12 butir bakso sapi, iris
5 siung bawang putih, memarkan
3 sdm Royco Saus Tiram
200 ml air
1 batang daun bawang, iris 1 cm
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
3 sdm sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel dan bakso, aduk rata.

3. Tuang air, masak hingga mendidih, masukkan kembang kol dan jamur kuping, aduk.

4. Tambahkan Royco Saus Tiram, garam, dan merica. Masak hingga wortel hampir matang.

5. Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang, aduk.

6. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan.