#MakanBwang

Bingung mau makan apa? Tenang bwang, situs ini bisa membantu kamu untuk mencari makanan yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Resep Ikan Pesmol Anti Amis, Simple, Gurih dan Lezat

 1jam Mudah undefined Valentina Limbong - Nov 21, 2024

Bingung mau Masak Apa Hari Ini? Coba resep ikan pesmol simple, gurih dan lezat ini, yuk! Hidangan pesmol merupakan masakan ikan goreng khas Sunda yang diselimuti dengan bumbu kuning.Selain bumbu ikan pesmol, tambahan bawang merah dan cabai rawit utuh memperkaya tekstur, aroma, serta rasanya. Tambahkan Royco Kaldu Ayam untuk membuat balutan bumbu pesmol lebih sedap dan gurih.Selain ikan kembung, resep pesmol juga dapat menggunakan bahan utama jenis ikan lain. Misalnya ikan nila, mujair, gurami, kakap, atau bandeng. Buat pemula, ikuti tips membersihkan ikan sebelum mempraktikkan cara bikin ikan pesmol anti amis ini.Resep ikan pesmol simple, gurih dan lezat cocok diselipkan ke dalam daftar masakan sehari-hari di rumah. Sajikan bersama sayur pendamping ikan pesmol seperti tumis pare teri, tumis pepaya muda, atau tumis genjer.Untuk ide masakan sehari-hari lainnya dari ikan, coba resep pepes ikan mas, nila asam manis, otak-otak, mangut ikan asap, dan sate ikan tuna. Intip juga ide makanan viral dan info tips memasak dari Instagram Masak Apa Hari Ini.

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 g ikan kembung atau ikan kakap, siangi
  • 150 g wortel, potong korek api
  • 2 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api
  • 100 g bawang merah kupas utuh
  • 12 buah cabai rawit merah utuh
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 200 ml air
  • Minyak, untuk menggoreng dan menumis Minyak, untuk menggoreng dan menumis
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ½ sdm ketumbar
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara memasak :

1. Lumuri ikan dengan garam dan 2 sdm air jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 20 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

4. Tuang air, Royco Kaldu Ayam, masak hingga mendidih. Masukkan wortel, bawang merah, dan cabai rawit. Masak hingga setengah matang.

5. Tambahkan mentimun dan sisa air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan ikan, aduk rata hingga mentimun layu. Angkat. Sajikan.