Resep Ikan Tongkol Masak Cabai Hijau, Wangi dan Enak

40mnt Mudah undefined Tim MAHI - Jun 23, 2024

Resep ikan tongkol goreng ditumis dengan cabai hijau, praktis dan tidak butuh lama untuk memasaknya. Bisa disajikan dengan nasi hangat, ini adalah lauk pendamping yang bakal disukai oleh keluarga.Untuk resep versi Masak Apa Hari Ini menggunakan ikan tongkol asap. Dengan sensasi smokey, sehingga lebih sedap saat dipadukan bersama bumbu cabai hijau. Kalau menggunakan ikan tongkol segar, sebaiknya digoreng terlebih dahulu.Suka dengan masakan ikan goreng? Supaya lebih pede memasak ikan laut yang bebas amis, sebaiknya kamu ikuti cara masak ikan tongkol agar wangi dan sedap di bawah ini.Daripada penasaran, langsung kita coba masak, yuk! Ikuti juga resep masakan ikan tongkol lainnya seperti ikan tongkol balado, tongkol balado hijau dan tongkol suwir pedas.

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

2 ekor ikan tongkol asap, potong jadi 6 bagian ekor ikan tongkol asap, potong jadi 6 bagian
10 buah cabai hijau keriting, iris serong buah cabai hijau keriting, iris serong
5 butir bawang merah, iris halus butir bawang merah, iris halus
4 buah tomat hijau, potong dadu kecil buah tomat hijau, potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang halus siung bawang putih, cincang halus
3 sdm Bango Kecap Manis sdm Bango Kecap Manis
5 lembar daun jeruk lembar daun jeruk
2 lembar daun salam lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan cm jahe, memarkan
1 sdt Royco Kaldu Ayam sdt Royco Kaldu Ayam
½ sdt merica bubuk sdt merica bubuk
50 ml air ml air
3 sdm minyak, untuk menumis sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.

2. Masukkan cabai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan tomat. Aduk rata.

3. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.

4. Masukkan ikan tongkol dan Bango Kecap Manis. Masak hingga bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan.