Resep Kwetiau Goreng Medan Sederhana dan Seenak Restoran

1jam Mudah undefined Valentina Limbong - Mei 05, 2024

Ingin masak makan malam enak dan kilat? Yuk, coba resep kwetiau goreng Medan sederhana yang lezat ini! Hidangan kwetiau juga dikenal dengan nama mie tiaw. Keduanya merupakan bahan serupa, yaitu mie yang terbuat dari tepung beras.Untuk mendapat mie tepung beras goreng yang bumbunya meresap, tidak patah-patah, dan lengket, ikuti tahap penting dalam cara membuat kwetiau goreng ini, yuk!Buat penggemar kwetiau Medan dan bakmi goreng, pastikan juga mencoba resep mie lain yang juga cocok jadi masakan sehari-hari. Misalnya mie goreng sederhana, mie goreng seafood, dan kwetiau goreng ayam seafood.Jangan lupa juga untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini.

Bahan paling penting

Royco Kaldu Ayam Spesial

Bahan yang dibutuhkan :

300 g kwetiau basah g kwetiau basah
200 g udang kupas g udang kupas
2 butir telur bebek, kocok lepas butir telur bebek, kocok lepas
5 buah bakso ikan, iris tipis buah bakso ikan, iris tipis
3 batang kucai, potong 4 cm batang kucai, potong 4 cm
100 g taoge g taoge
4 siung bawang putih, cincang siung bawang putih, cincang
6 butir bawang merah, cincang butir bawang merah, cincang
1 sdm minyak wijen sdm minyak wijen
3 sdt Royco Kaldu Ayam Spesial sdt Royco Kaldu Ayam Spesial
1 sdm Bango Kecap Manis sdm Bango Kecap Manis
½ sdt merica putih bubuk sdt merica putih bubuk
2 buah cabai merah, iris serong buah cabai merah, iris serong
3 buah cabai rawit merah, iris serong buah cabai rawit merah, iris serong
4 sdm minyak sdm minyak

Cara memasak :

1. Panaskan 2 sdm minyak, buat telur bebek orak arik. Angkat. Sisihkan.

2. Panaskan sisa minyak di dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, udang, bakso ikan, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata, masak hingga harum.

3. Masukkan kwetiau dan telur orak arik, Royco Kaldu Ayam Spesial, Bango Kecap Manis, merica, minyak wijen, aduk rata. Tambahkan tauge dan kucai, aduk sebentar.

4. Angkat. Sajikan.