Resep Mie Tek-Tek Goreng Keliling, Lezat dan Gampang Bikinnya

45mnt Mudah undefined Tim MAHI - Jun 13, 2024

Untuk masakan sehari-hari yang ekonomis dan gampang, coba resep mie tek-tek goreng ini, yuk! Cocok jadi menu tanggal tua, sepiring mie goreng ini komplet dan mengenyangkan.Apa bedanya resep mie tek-tek dan mie dok-dok? Keduanya merupakan hidangan serupa. Disebut begitu karena suara “tek..tek” dari si pedagang yang memukul sutil ke wajan untuk menarik perhatian pembeli. Sementara bunyi “dok..dok” merupakan suara dari pukulan ke kentungan atau kentongan bambu.Meski bikin sendiri di rumah, bukan berarti kamu tak bisa membuat menu comfort food ini seenak pedagangnya. Simak rahasia bikin mie goreng ini supaya selezat buatan ahlinya.Selain resep mie goreng ini, coba juga resep mie tek-tek kuah, mie goreng nyemek, dan mie ayam buat kamu yang doyan jajanan mie kaki lima. Jangan lupa follow akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

200 g mi telur kering, rebus hingga matang g mi telur kering, rebus hingga matang
200 g kol, iris g kol, iris
150 g sawi hijau g sawi hijau
6 buah bakso sapi, iris buah bakso sapi, iris
5 buah cabai rawit merah, iris tipis buah cabai rawit merah, iris tipis
1 butir telur ayam, kocok lepas butir telur ayam, kocok lepas
4 batang daun bawang, potong 3 cm batang daun bawang, potong 3 cm
1 sdt Royco Kaldu Sapi sdt Royco Kaldu Sapi
2 sdm Bango Kecap Manis sdm Bango Kecap Manis
4 sdm minyak, untuk menumis sdm minyak, untuk menumis
5 butir kemiri, sangrai butir kemiri, sangrai
4 siung bawang putih siung bawang putih
3 butir bawang merah butir bawang merah
1 sdt gula pasir sdt gula pasir
½ sdt merica putih bubuk sdt merica putih bubuk
¼ sdt Royco Kaldu Sapi sdt Royco Kaldu Sapi
telur dadar iris telur dadar iris
kerupuk bawang kerupuk bawang
acar ketimun acar ketimun

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah hingga harum. Masukkan telur ayam, buat orak arik.

2. Masukkan kol, sawi, dan bakso sapi, aduk rata. Masukkan mi, Royco Kaldu Sapi, dan Bango Kecap Manis, aduk rata.

3. Tambahkan daun bawang, aduk. Angkat. Sajikan bersama pelengkap.