#MakanBwang
Bingung mau makan apa? Tenang bwang, situs ini bisa membantu kamu untuk mencari makanan yang bisa kamu buat sendiri dirumah.
Buat kamu yang ingin menyiapkan hidangan istimewa, resep sayur ketupat yang enak dan gurih ini adalah pilihan yang tepat. Dengan kemudahan dan rasa yang menggugah selera, sayur ketupat ini akan menjadi pendamping sempurna untuk hidangan spesialmu.Sebelum menyiapkan bahan-bahannya, beberapa tips ini mungkin bisa membantu kamu mempermudah memasak ketupat sayur. Berikut tips menyajikan hidangan ini agar lebih sedap dan juga awet.Yuk, siapkan bahan-bahan resep ketupat sayur labu siam ini untuk momen spesial! Coba juga resep lontong sayur, kupat sayur ayam panggang, dan ketupat sayur Betawi yang nggak kalah enak.
Bahan paling penting
Bahan yang dibutuhkan :
- 300 g daging has luar, potong kotak 2 cm
- 400 g labu siam, kupas, potong korek api
- 6 buah tahu cokelat, potong 2 bagian
- 1500 ml air
- 65 ml santan instan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 butir kapulaga
- 2 sdm Bango Kecap Manis Light
- 1 sdt Royco Kaldu Sapi
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 cm kunyit
- ½ sdm garam
- 1 sdt jinten
- ½ sdt merica putih
- Ketupat Ketupat
- Kerupuk Kerupuk
- Bawang goreng Bawang goreng
- Sambal Sambal
Cara memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkih, dan kapulaga hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
3. Tuang air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak hingga daging hampir empuk.
4. Masukkan labu siam dan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga labu siam hampir matang.
5. Tambahkan tahu, Bango Kecap Manis Light, dan Royco Kaldu Sapi, aduk hingga tahu meresap. Angkat.
6. Siapkan mangkuk saji yang sudah diisi dengan ketupat. Tuang sayur ketupat ke dalamnya. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.