Resep Sayur Sop Bening Sederhana Tanpa Minyak

35mnt Mudah undefined Valentina Limbong - Feb 04, 2025

Butuh ide masakan sehari-hari yang simpel dan sehat? Yuk, coba resep sayur sop bening sederhana yang gampang banget bikinnya ini!Bahan-bahan dan bumbu sayur sop bening dengan teknik memasak yang cenderung mudah. Setelah mulai jago, kamu bisa coba juga variasi resep sup lainnya. Misalnya dengan bahan utama iga sapi, kaki ayam, daging ayam, atau bahkan dengan daging kambing.Olahan sayur berkuah ini ideal untuk masakan sehari-hari yang praktis sekaligus kaya nutrisi. Untuk kamu yang lagi diet minyak, ikuti tips membuat sop bening tanpa minyak ini, deh.Selain resep sop kuah bening ini, coba juga resep masakan serupa yang nggak kalah enak. Misalnya sop daging, sop bakso, sop buntut, atau sop ceker. Untuk inspirasi menu masakan simpel lainnya follow akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan jangan lupa untuk coba resepnya, ya!

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

200 g (2 buah) wortel, potong serong
1 buah kentang, potong kotak 2,5 cm
100 g kembang kol atau brokoli, potong sesuai kuntumnya
5 butir bakso sapi atau bakso ayam, iris
8 batang buncis
100 g kol, potong kasar
2 batang seledri, ikat simpul
1100 ml air, untuk merebus
1 sdt Royco Kaldu Ayam
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk

Cara memasak :

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu, masak hingga aromanya keluar dan bumbu meresap.

2. Masukkan wortel dan kentang, kecilkan api. Masak hingga setengah matang.

3. Masukkan kembang kol, bakso, buncis, seledri, dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga semua sayuran hampir matang.

4. Tambahkan kol, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.