Resep Semur Jengkol Sederhana a la Rumahan, Empuk dan Tidak Bau

40mnt Tidak diketahui undefined Tim MAHI - Agu 19, 2024

Lagi cari lauk pendamping untuk nasi uduk? Coba resep semur jengkol pedas sederhana a la rumahan yang empuk ini, yuk! Sebagai tambahan, kamu bisa menghadirkan telur balado, bakwan sayuran, dan sambal kacang.Salah satu yang mungkin cukup menantang dari mengolah jengkol adalah hasil yang empuk dan meminimalis baunya. Simak beberapa tips cara membuat jengkol yang empuk dan enak ini yang akan membantu kamu memasak bahan yang biasa diolah semur atau balado ini.Selain resep semur jengkol pedas sederhana ini, coba juga olahan jengkol lainnya seperti rendang jengkol, semur jengkol geprek dan balado jengkol teri. Masih ingin mengetahui tips menarik seputar dunia memasak? Pastikan kamu cek Instagram Masak Apa Hari Ini, ya! Jangan lupa juga untuk follow dan like.

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

500 g jengkol, bersihkan, rebus, memarkan g jengkol, bersihkan, rebus, memarkan
6 butir bawang merah, iris halus butir bawang merah, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun salam lembar daun salam
3 batang serai, memarkan batang serai, memarkan
10 sdm Bango Kecap Manis sdm Bango Kecap Manis
½ sdt garam sdt garam
¼ merica putih bubuk merica putih bubuk
2 sdt pala bubuk sdt pala bubuk
800 ml air ml air
2 sdm minyak, untuk menumis sdm minyak, untuk menumis
6 butir bawang merah butir bawang merah
3 siung bawang putih siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting buah cabai merah keriting

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan jengkol. Aduk rata.

3. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam, merica putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai tersalut dengan bumbu semur jengkol.

4. Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengering. Sajikan semur jengkol empuk selagi hangat.