#MakanBwang

Bingung mau makan apa? Tenang bwang, situs ini bisa membantu kamu untuk mencari makanan yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Resep Sop Buntut Surabaya Kuah Bening, Simpel dan Sedap

 2jam Tidak diketahui undefined Tim MAHI - Jun 13, 2024

Khusus buat kamu yang belum pede mencoba resep sop buntut, Masak Apa Hari Ini ingin menantang kamu untuk mengolah buntut sapi di rumah. Resep sop buntut Surabaya yang simple ini juga cenderung mudah dengan bumbu sop buntut yang sederhana.Sudah dimasak lama tapi daging buntut masih keras? Apalagi ditambah dengan aroma sop buntut sapi yang terlalu menyengat. Supaya hasilnya seenak restoran, simak cara memasak sop buntut agar cepat empuk di bawah ini.Selain resep sop buntut kuah bening yang simple dan enak ini, coba juga olahan sup lainnya, Seperti sop ayam bening, sop daging sapi, sop iga sapi, dan sop konro. Ikuti juga akun instagram Masak Apa Hari Ini buat kamu yang nggak mau ketinggalan tren kuliner terbaru.

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

  • 750 g buntut sapi g buntut sapi
  • 3 L air L air
  • 2 buah wortel, potong bulat buah wortel, potong bulat
  • 2 buah kentang, potong kotak buah kentang, potong kotak
  • 2 sdm Bango Kecap Manis sdm Bango Kecap Manis
  • 1 sdt pala bubuk sdt pala bubuk
  • 3 cm kayu manis cm kayu manis
  • ½ sdm Royco Kaldu Sapi sdm Royco Kaldu Sapi
  • ½ sdm gula pasir sdm gula pasir
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sdm minyak, untuk menumis sdm minyak, untuk menumis
  • 8 butir bawang merah butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih siung bawang putih
  • 1 sdm garam sdm garam
  • 1 sdt merica butiran sdt merica butiran
  • 100 g emping goreng g emping goreng
  • 2 sdm bawang merah goreng sdm bawang merah goreng
  • 1 buah tomat, potong-potong buah tomat, potong-potong

Cara memasak :

1. Presto buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 2.500 ml. Didihkan lagi. Tambahkan buntut sapi.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut bersama Royco Kaldu Sapi dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4. Sajikan bersama Bango Kecap Manis.