#MakanBwang

Bingung mau makan apa? Tenang bwang, situs ini bisa membantu kamu untuk mencari makanan yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Resep Tahu Petis Semarang, Rasa Mantap Paduan Manis dan Gurih

30mnt Mudah undefined Tim MAHI - Jun 19, 2024

Daripada bingung mau masak apa, coba resep tahu petis Semarang ini, yuk! Gorengan ini cocok banget jadi camilan sehari-hari. Bisa untuk selingan atau lauk teman nasi.Buat yang penasaran apa itu petis, simak info dalam artikel ini, ya! Petis adalah salah satu bumbu masak berupa pasta berwarna hitam terbuat dari ampas udang. Versi cocolan tahu petis khas Jawa Tengah ini merupakan petis udang yang diberi tambahan bumbu seperti cabai dan bawang.Punya ampas udang? Mulai sekarang amankan kepala dan kulit udang karena bisa dijadikan petis untuk campulan cocolan tahu petis dalam resep tahu petis khas Semarang atau untuk bumbu masakan.Bahan petis udang rumahan: Cara membuat: Nah, dari petis ini kamu juga bisa membuat cocolan untuk tahu crispy, atau sebagai bumbu campuran untuk tahu telur dan tahu gimbal. Untuk ide resep masakan sehari-hari lainnya, ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

  • 12 buah tahu putih atau tahu pong mentah
  • Minyak, untuk menggoreng Minyak, untuk menggoreng
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 200 ml air
  • 1 sdm petis udang
  • 4 sdm Bango Kecap Manis
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan bersama 1 sdm air

Cara memasak :

1. Sambal petis: Tumbuk halus cabai rawit dan bawang putih. Sisihkan. Masak air bersama petis di atas api kecil, masukkan campuran cabai yang sudah diuleg.

2. Tambahkan Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.

3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan tahu bersama cocolan sambal petis.