Resep Tumis Bunga Pepaya Khas Manado yang Gurih dan Tidak Pahit

1jam Mudah undefined Valentina Limbong - Agu 23, 2024

Mau coba resep tumis bunga pepaya Manado untuk bikin kejutan buat mertua? Sayuran ini biasanya jadi masakan sehari-hari bagi masyarakat di Timur Indonesia. Cocok juga jadi salah satu daftar menu mingguan kamu.Sensasi pahit bunga pepaya justru jadi salah satu keunikan masakan pencinta sayuran ini. Namun supaya pahitnya tak berlebih, ikuti cara memasak bunga pepaya agar tidak pahit dan tetap hijau di bawah ini.Yuk, coba resep tumis bunga pepaya lezat tanpa pahit ini! Selingi juga dengan resep tumis sayur simpel, dan berbagai ide resep tumis sayur a la MAHI

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

150 g bunga pepaya, ambil bunganya saja g bunga pepaya, ambil bunganya saja
2 sdm garam sdm garam
1 L air, untuk merebus L air, untuk merebus
300 g kangkung, siangi g kangkung, siangi
1 batang serai, memarkan batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, iris halus lembar daun jeruk, iris halus
1 sdt Royco Kaldu Ayam sdt Royco Kaldu Ayam
1 sdt gula pasir sdt gula pasir
½ sdt merica putih bubuk sdt merica putih bubuk
1 buah cabai merah besar, iris serong buah cabai merah besar, iris serong
3 sdm minyak, untuk menumis sdm minyak, untuk menumis
10 buah cabai rawit hijau buah cabai rawit hijau
4 butir bawang merah butir bawang merah
2 siung bawang putih siung bawang putih

Cara memasak :

1. Remas bunga pepaya dengan garam. Diamkan selama sekitar 10 menit.

2. Didihkan air, rebus bunga pepaya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

4. Masukkan bunga pepaya dan kangkung, aduk.

5. Tambahkan cabai merah, Royco Kaldu Ayam, merica, dan gula, aduk. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.