Resep Tumis Daun Singkong Teri Sedap dan Warnanya Tetap Cerah

1jam Mudah undefined Valentina Limbong - Agu 09, 2024

Untuk masakan sehari-hari yang menggugah selera, coba resep tumis daun singkong dengan teri ini, yuk! Cocok dipadukan bersama ayam goreng, lauk balado, atau hidangan lauk simpel seperti tahu tempe.Sebelum memasak, ikuti beberapa tips memasak daun singkong di bawah ini supaya hasil masakanmu lezat dan warnanya tetap menggugah selera.Selain resep tumis daun singkong teri ini, coba juga olahan resep daun singkong lainnya. Seperti gulai daun singkong, buntil, gulai daun singkong kecombrang, dan rendang daun singkong.Lalu jangan lupa untuk ikuti akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk beri komentar dan like, ya!

Bahan paling penting

Bahan yang dibutuhkan :

180 g (2 ikat) daun singkong, petiki daunnya
60 g teri medan, cuci bersih
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
½ sdm soda kue
1 sdt Royco Kaldu Ayam
2 l air, untuk merebus
3 sdm minyak, untuk menumis
7 buah cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara memasak :

1. Didihkan air bersama soda kue.

2. Masukkan daun singkong, masak selama 5 menit atau hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan air sisa merebus sebanyak 100 ml. Potong-potong kasar daun singkong. Sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan ikan teri, aduk. Masak hingga matang.

5. Masukkan daun singkong, Royco Kaldu Ayam, dan air sisa merebus daun singkong. Aduk sebentar.

6. Masak hingga tercampur rata. mendidih. Angkat. Sajikan.